La cuisine pour les gourmands

Ustensiles Cuisson - Matériel Cuisson

CUISSON

Une recette réussie ne dépend pas uniquement de la préparation. La cuisson tient un rôle primordial pour conserver texture, saveur et qualités nutritionnelles des aliments. C'est pourquoi Art de la gourmandise vous propose toute une gammes d'ustensiles adaptés à la cuisson de chacune de vos préparations. Vous pourrez trouver pour vos pâtisseries et viennoiseries des feuilles de cuisson en silicone anti-adherent. Pour vos autres recettes, vous trouverez poêles anti-adhésives, marmites inox, plats à rôtir, sauteuses inox et aussi une gamme cuivre pour la réalisation de vos confitures... Un large choix qui vous garantira la réussite de toutes vos cuissons!

Casserole Inox
 
Les casseroles sont généralement utilisées dans la confection de recettes à base de liquides, mais aussi pour la cuisson. Tous feux dont INDUCTION.

Couvercle Inox
 
Couvercle inox 18/10.

Cuivre
 
Le cuivre est encore aujourd'hui le meilleur conducteur de chaleur. Cuivre alimentaire non verni convenant pour la confiture, la distillerie, la chocolaterie.

Faitout Inox
 
Le faitout a des parois hautes qui permettent de faire mijoter les aliments, cuire des volumes d’eau, des légumes, etc... L’humidité est conservée dans le récipient. Tous feux dont INDUCTION.

Feuille de Cuisson
 
Conçues pour de multiples usages et spécialement pour la viennoiserie-pâtisserie, le travail du sucre. Application d'un revêtement anti-adhérent silicone par technique d'enduction. Très résistant et entretien facile.

Fonte
 
Cette gamme de fonte est revêtue d'un anti-adhésif de qualité, offrant une très grande résistance à la déformation, aux chocs thermiques et physiques. Elle est idéale pour une cuisine régulière.

Grille

Grilles disponibles en différentes matières (plastifiée, inox, chromée) et différentes tailles . (60x40, gastro 1/1...).

Marmite Inox
 
La marmite est l’ustensile de cuisson idéal pour porter à ébullition de grande quantité de liquide, réaliser des potages, pot au feu ou autres plats uniques. Tous feux dont INDUCTION.

Plaque de cuisson
 
Plaques pour la cuisson au four assurant une anti-adhérence optimale, bords évasés, empêchant les préparations de couler hors de la plaque lors de la cuisson.

Plat à rôtir Inox
 
Plat à rôtir inox avec anses tombantes disponible en 3 dimensions.

Poêle anti-adhésive
 
Vous trouverez ici une gamme de poêles aluminium anti-adhésives : des poêles à crêpes, à poissons, rondes ou rectangulaires. Tous feux sauf induction.

Protection cuisine
 
Pour votre sécurité, pensez à des accessoires utiles et fonctionnels : gants, maniques, chaussures...

Sauteuse Inox
 
Elle permet de faire revenir rapidement des aliments. Ses bords bas évitent la condensation sur les parois, permettent l’évaporation de l’humidité et une meilleure caramélisation des sucs. Sa forme permet de manipuler les aliments et les retourner sans qu’ils sortent du récipient. Bord verseur et angles arrondis. Queue tube inox soudée . Tous feux dont induction.

Silicone
 
Découvrez notre nouvelle gamme de produits "Silicone" papillotes, passoires, spatules pour réaliser des délicieuses recettes