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Cacao Biologique

Cacao bio 100% pur cacao issu de l'agriculture biologique.

POUR PRÉPARER UN VRAI CHOCOLAT CHAUD, délicieux et divinement velouté : Faites chauffer votre lait dans une casserole. Mettez 3 à 4 cuillères à café de cacao au fond du bol. Versez 2 à 3 cl de lait et délayer jusqu'à obtention d'une "pâte" bien homogène. Rajoutez le lait chaud petit à petit en mélangeant bien. SAVOUREZ!
Astuces pour plus de mousse! Au départ, délayer votre cacao avec 2 à 3 cl de lait froid.
Pour plus d'onctuosité! Faites cuire votre cacao quelques minutes à feu doux.
Le summum ! Rajoutez un peu de crème fraîche ou de "maïzena", fouettez!
Pour les puristes! Préparer votre cacao à l'eau en doublant les doses et laissez-vous surprendre.

EN PÂTISSERIE : C'EST TRÈS SIMPLE! Substituez 100 g de chocolat noir par 100 g de cacao aromatisé, ou 50 g de cacao pur + 50 g de sucre, et ajoutez simplement à la recette
- 5 cl de lait (si vous êtes amateur de douceur)
- ou 5 cl de crème fraîche (si vous êtes très gourmand)
- ou 5 cl d'eau (si vous êtes accro-fana-fou de chocolat)

Parfumez toute votre pâtisserie au chocolat. Quelques exemples
- mousse au chocolat avec le cacao orange
- fondant au chocolat avec le cacao coco
- crème dessert au chocolat avec la cacao vanille