La cuisine pour les gourmands
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Le dessert


CHOISISSEZ VOTRE RECETTE PREFEREE DANS NOS LIVRES DE PATISSERIE  



Pour réussir toutes vos préparations de desserts gourmands, sélectionnez un de nos livres de pâtisserie d’exception. Vous trouverez un large choix de recettes de gâteaux, tartes ou macarons pour satisfaire votre palet, et celui de vos invités. La cuisine et la pâtisserie n’auront plus de secrets pour vous : vous pouvez désormais préparer des recettes dignes des plus grands chefs. Pour préparer toutes vos recettes favorites, laissez-vous tenter par les pains et viennoiseries ou encore nos articles en promotions.
86,27 EUR
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Disponible sous 5 jours
Apprenez l'art de la viennoiserie et festival de tartesNe passons pas à côté des choses les plus simples, qui sont souvent les meilleures lorsqu’elles sont bien faites.
Il est important que l’artisan propose à sa clientèle un assortiment de produits nouveaux.
Cet ouvrage pour transmettre des recettes précieuses pour réaliser d’excellentes viennoiseries et tartes.
Ce livre pédagogique, richement illustré joue pleinement son rôle d’étincelle qui allumera le feu de la passion.
43,79 EUR
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Disponible sous 5 jours
Gérard MulotGérard Mulot et Saint-Germain-des-Prés ; c'est une histoire d'amour qui dure depuis plus de vingt ans. Flâneurs, habitants du quartier, touristes... Le 76, rue de Seine est devenu le point de ralliement de tous les gourmands ! Gérard Mulot est un marchand de bonheur avec ses tartes, clafoutis, cakes, charlottes, babas, chocolats, tourtes..., sans oublier ses macarons. légendaires. Il nous livre ici, et pour la première fois, ses recettes les plus simples, et révèle ses astuces et tours de main pour tout réussir. Alors, si vous rêvez, vous aussi, de devenir la reine ou le roi du macaron, ce livre est pour vous !
45,00 EUR
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Les buffets sucrés de l'école LenotreUn très beau livre pour les cuisiniers confirmés.
22,60 EUR
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Les crèmes de ChristopheDécouvrez les secrets des crèmes, vous pourrez ainsi en toute occasion préparer des desserts dignes d'un grand chef !
45,49 EUR
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Disponible sous 5 jours
Passion caféCe livre est un recueil réunissant 80 recettes, véritables innovations culinaires avec comme fil conducteur ce divin breuvage qu'est le café. Entre recettes traditionnelles de pâtisserie et plats salés extraordinaires, le café joue ici un rôle nouveau. Il s'agit pour Bruno Oger d'un véritable défi qui lui permettra de franchir un pas de géant dans le domaine de la notoriété avec comme impératif catégorique la 'faisabilité' par tous de chacune des recettes proposées dans ce livre.
45,00 EUR
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(1 Article(s) en stock)
Petits gâteaux à l'heure du théVous découvrirez grâce à ce livres une multitude de recettes dédiée exclusivement aux petits gâteaux.
85,19 EUR
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Disponible sous 3 jours
Tendance croquembouches« Tendance Croquembouche» de Stéphane Glacier et Jean Philippe Wasler (français-anglais,). Le MOF Stéphane Glacier en collaboration avec Jean-Philippe Walser (formateur en pâtisserie et spécialiste des croquembouches), renoue avec les grands classiques. La série commence avec 7 croquembouches sur le thème du mariage et des fiançailles, suivie de 6 pièces traitant les baptêmes et communions, 8 autres le sport et les loisirs (violon, golf, football...). Des présentoirs en nougatine et décors en sucre terminent l'ouvrage. Chaque pièce est accompagnée du patron correspondant à l'échelle 1/3. Les deux auteurs abordent aussi différentes techniques (macarons, sucre coulé, sucre tiré, ruban, isomalt...) et les recettes de base.
88,61 EUR
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Disponible sous 5 jours
Verrines et petits gâteauxRecettes très clairement expliquées de verrines fraîches et colorées et de petits gâteaux contemporains aux goûts et textures actuelles.