Matériels et Ustensiles de Cuisine et Pâtisserie

En cuisine, un moule est un récipient qui sert à préparer un plat en lui donnant une forme particulière. Il est par exemple utilisé par le pâtissier pour confectionner un gâteau de forme ronde ou de forme rectangulaire.

Anti-adhésif : Se dit d'un revêtement qui empêche les aliments de coller à sa surface lors de la cuisson.