La cuisine pour les gourmands

Cercle Inox Pâtisserie


VOTRE CERCLE DE PATISSERIE INDISPENSABLE POUR VOS RECETTES



Ces cercles en acier inoxydable sont destinés à la confection de tartes, d’entremets, de mousses… Le cercle inox de pâtisserie est plus facile à utiliser qu’un moule car moins encombrant sur une plaque à pâtisserie (plusieurs cercles peuvent être positionnés sur une même plaque). Notre sélection contient des cercles en inox à entremet, des cercles à mousse, des cercles à tarte, des cercles à nonette et des cercles individuels.  Dénichez parmi nos ustensiles de pâtisserie les formes qui correspondent à vos réalisations.

Cercles inox et Formes à Entremet

Cercles inox et Formes à Entremet
Les cercles à pâtisserie sont parfaits pour les entremets à base de mousse, ayant une base de biscuit Joconde. L’épaisseur du cercle est adaptée: le cercle en acier inoxydable conserve sa forme au fur et à mesure des utilisations, mais n’est pas trop épais pour une bonne convection thermique.

Cercles inox et Formes à Mousse

Cercles inox et Formes à Mousse
Les cercles à pâtisserie sont parfaits pour les entremets à base de mousse, ayant une base de biscuit Joconde. L’épaisseur du cercle est adaptée: le cercle en acier inoxydable conserve sa forme au fur et à mesure des utilisations, mais n’est pas trop épais pour une bonne convection thermique.

Cercles inox et Formes à Tarte

Cercles inox et Formes à Tarte
Ces cercles en acier inoxydable de 2 cm de haut sont destinés essentiellement à la confection de tartes. Le cercle à tarte est plus facile à utiliser qu’un moule car moins encombrant sur une plaque à pâtisserie (plusieurs cercles peut être positionnés sur une même plaque). Le démoulage est facile.

Cercles inox Individuels

Cercles inox Individuels
Ces cercles en acier inoxydable de 1.6 cm de haut sont destinés essentiellement à la confection de tartes et gâteaux individuels. Le cercle à tarte est plus facile à utiliser qu’un moule car moins encombrant sur une plaque à pâtisserie (plusieurs cercles peut être positionnés sur une même plaque). Le démoulage est facile.

Nonnette ronde inox

Nonnette ronde inox
Les formes individuelles, dites "Nonnettes", en acier inoxydable 18/10 sont utilisées pour les petits gâteaux, les mousses et entremets individuels. L’épaisseur du cercle est adaptée: à la fois solidité et bonne convection de la chaleur.