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Decoupoirs inox pour nougatine

 


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L’emporte-pièce (ou découpoir) est un outil manuel généralement en métal (existe aussi une sélection en polyglass) et de forme déterminée, servant à découper cette forme dans de la pâte avant sa cuisson alors que celle-ci est étalée sur un plan de travail. La taille et la forme des emporte-pièces varient. Ils vont du simple cercle au carré, en passant par le rectangle, l’étoile, l’ovale à rebord cannelé ou non. Certains prennent même une forme plus complexe comme celle d’un « bonhomme » ou un «sapin » parfois de bonne taille, jusqu’à 30 cm et plus. Il en va ainsi dans la fabrication du « bonhomme de pain d’épice », pouvant être réalisé avec un emporte-pièce en inox.

122,00 EUR
Disponible sous 5 jours
Découpoir inox demi-luneDécoupoir inox pour nougatine demi-lune 38 cm
116,00 EUR
Disponible sous 5 jours
Découpoir inox flammeDécoupoir inox pour nougatine flamme 60 cm
64,50 EUR
Disponible sous 5 jours
Découpoir inox goutte d'eauDécoupoir inox pour nougatine goutte d'eau 37.2 x 25 cm
167,00 EUR
Disponible sous 5 jours
Découpoir inox violonDécoupoir inox pour nougatine violon 41.5 x 24.2 cm